Batch cooking d’automne : manger sain sans passer ta vie en cuisine

 



L’automne, c’est la saison des soupes réconfortantes, des légumes colorés et des envies de plats mijotés… mais soyons honnêtes : tu n’as pas envie de passer trois heures par jour derrière les fourneaux. 

Bonne nouvelle : le batch cooking peut devenir ton meilleur allié ! 

L’idée ? Consacrer 2 à 3 heures un jour de la semaine pour préparer à l’avance plusieurs repas sains, rapides à réchauffer, et qui sentent bon l’automne. 

Résultat : tu gagnes du temps, tu manges mieux et tu réduis le stress du fameux “qu’est-ce qu’on mange ce soir ?”.


Pourquoi l’automne est la saison idéale ?

Parce que les légumes d’automne sont polyvalents et se conservent bien. Courges, carottes, patates douces, poireaux, champignons, chou… Ils se prêtent parfaitement aux soupes, gratins, poêlées ou salades tièdes. Bref : ils sont faits pour le batch cooking !


Exemple d’un menu batch cooking d’automne

En 2h30, tu peux préparer :

  1. Un velouté de potiron au lait de coco
    → Tu le gardes en bocal pour 2 repas du soir.

  2. Une grande poêlée de champignons & chou kale
    → À mélanger avec du riz, des pâtes ou du quinoa dans la semaine.

  3. Un gratin de patates douces et courgettes
    → Parfait en plat principal, il se conserve 3 jours.

  4. Des galettes de légumes (carottes, poireaux, courge râpée)
    → Tu les congèles, et hop, tu en ressors quand tu veux.

  5. Une salade de lentilles & betteraves rôties
    → Déjà prête au frigo, idéale pour un midi sur le pouce.


Comment t’organiser sans stress

  • Fais une liste précise de 5 recettes avant de commencer.

  • Cuis les légumes en “mode multi” : par exemple, coupe tout ton potiron et répartis-le entre une soupe, un gratin et un curry.

  • Utilise ton four à plein régime : pendant que tes légumes rôtissent, tu prépares une salade et une soupe.

  • Stocke intelligemment : bocaux en verre pour le frigo, sacs de congélation pour les plats qui peuvent attendre.


Les avantages pour toi

  • Moins de charge mentale : tu n’as plus à réfléchir chaque jour.

  • Moins de tentations “junk food” : ton frigo t’attend avec du fait maison.

  • Plus de sérénité : tes repas sont équilibrés, savoureux et déjà prêts.



“Ton batch cooking, ce n’est pas juste de la cuisine : c’est du temps offert à ta future toi.”



Ma Bulle Féminine 
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