Idées pour un apéritif réussi à partager

 

Un apéritif réussi nécessite une bonne organisation, une variété de saveurs, une présentation attrayante et surtout de la bonne humeur ! 

Nos coups de cœur pour organiser un apéritif convivial et mémorable :

✔ Sélection de bouchées variées

Mini brochettes : Préparez des mini brochettes avec des ingrédients frais et colorés comme des tomates cerises, de la mozzarella, du basilic, des morceaux de melon et du jambon de Parme.

Canapés gourmands : Utilisez des bases de pain de seigle, des crackers ou des rondelles de concombre pour créer des canapés avec du saumon fumé et du fromage frais, du pâté de foie ou du guacamole et des crevettes.

Petites tartes et quiches : Préparez des mini tartes ou quiches, telles que des quiches lorraine ou des tartelettes aux légumes grillés.

Bouchées de fromage : Proposez une sélection de fromages variés accompagnés de fruits secs, de miel et de confitures. Vous pouvez également réaliser des boules de fromage de chèvre roulées dans des noix ou des herbes.

✔ Plats à partager

Planches de charcuterie et fromage : Préparez une grande planche avec une sélection de charcuteries (jambon, saucisson, chorizo) et de fromages (brie, camembert, roquefort). Ajoutez des fruits frais, des noix, et des pains variés.

Hummus et dips : Offrez plusieurs types de dips comme du hummus, du tzatziki, du guacamole et du caviar d’aubergine, accompagnés de légumes croquants, de chips de pita et de gressins.

Mini burgers : Préparez des mini burgers gourmands avec des garnitures variées comme du fromage, des oignons caramélisés, des cornichons et des sauces maison.

✔ Boissons

Cocktails maison : Proposez un ou deux cocktails maison, comme des mojitos, des spritz ou des margaritas. N’oubliez pas les options sans alcool comme des mocktails ou des jus de fruits frais.

Vin et bières : Sélectionnez quelques bonnes bouteilles de vin (blanc, rouge et rosé) et des bières artisanales pour varier les plaisirs.

Eaux infusées : Préparez des carafes d’eau infusée avec des fruits frais et des herbes (citron, concombre, menthe, fruits rouges) pour une option rafraîchissante et élégante.

✔ Desserts

Mini desserts : Proposez des petites douceurs comme des mini tartelettes aux fruits, des macarons, des brownies en bouchées ou des verrines de mousse au chocolat.

Fruits frais : Un plateau de fruits frais de saison, coupés et prêts à être dégustés, apporte une touche colorée et saine.

✔ Décoration et ambiance

Ambiance lumineuse : Utilisez des bougies, des guirlandes lumineuses et des lanternes pour créer une ambiance chaleureuse et accueillante.

Décoration de table : Choisissez une nappe élégante, des serviettes assorties et des assiettes de présentation pour mettre en valeur vos plats.

Musique : Créez une playlist avec des morceaux doux et agréables pour accompagner votre soirée sans monopoliser l'attention et une playlist pour vous ambiancer. 

En suivant ces conseils, vous serez en mesure de préparer un apéritif varié, délicieux et mémorable pour vos invités. Bon appétit !

PS Pensez à proposer à vos convives d'apporter quelque chose, c'est tellement sympa quand tout le monde participe... 

Et vous, que proposez vous en apéro qui ne soit pas indiqué ?